$ 0 0 沖漬けのタレ 酒 500 味醂 500 醤油 400 砂糖 大さじ2 酒と味醂を火にかけ沸かしてアルコールをとばしたら、砂糖、醤油を入れて混ぜるだけ。 釣りたてのイカをそのままタレに 長時間漬けすぎると辛くなるので注意です!