ともやんさんからLINE投稿

先日、同乗船者が釣ったメジロを刺身で頂きました！

釣った後、釣太郎さんで買って来てた【神経絞めロング】で神経絞めしてから頂いたのですが、普段のナイフ絞めだけで食べるより、格段に柔らかくて美味しかったです！

何故、今まで神経絞めをしなかったのかと後悔しました(笑)

魚の身を少しでも死後硬直化を遅らせて、柔らかい身で頂く為にも、皆さんも神経絞めを試して見て下さい(^○^)♪

By ともやん

投稿ありがとうございます。