2/6 黒潮状況
2/6土曜日の白浜町三段壁 五平、潮吹き
2/5 宝来丸さん釣果
2月5日釣果
吉村様ら2人 (AM6:30~PM4:00までの釣行です。)
『ウキのフカセ仕掛け』 で釣りました。
グ レ 30cm~45cm 9匹 (40cm以上は2匹)
イサギ 24cm~36cm 15匹 (20~23cmは多数)
カツオ 30cm~40cm 多数
【 船長一言 】
風と潮の向きが同じで条件は良さそうです。
撒き餌が効きだした頃、良形グレがヒット!
イサギが混じりながら好調に釣れていました。
10時頃になってカツオが回遊しはじめ、グレやイサギよりも早く餌を取ります。
しかたなく少し浅場に場所移動しました。
今度はイサギの20cm前後との戦いで苦戦しました。
しかし、グレやイサギのキープサイズも釣れました。
空きが多いです (^_^;) ご予約お待ちしております。
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◎◎◎ イサギの季節がやってきました。 ◎◎◎
完全フカセやウキ釣りなど釣り方は様々。
グレのフカセ釣りもこれからです。
ご質問などがありましたらお気軽にお問い合わせ下さい。
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宝来丸ブログから過去の釣果もご覧頂けます。
http://blogs.yahoo.co.jp/houraimarutanabe/
ビンチョウ(ビンナガ)マグロが水揚げされています
2月6日みなべ町堺市場で。
地元では通称トンボシビと呼ばれるビンナガマグロ。
胸ビレが長いのが特徴。
冷凍の地エビ入荷 みなべ店
LINE投稿 地磯でイシダイ
2/6 ともや君釣果
地磯への降り道
地磯への道中はロープやハシゴがある場合も少なくありませんが、過信は禁物。
いつ誰が仕掛けてくれたものかほとんど定かではありません。
地磯釣行はすべて自己責任なのでご注意を。
2/6 チヌ54cm釣果
グレの美味しい食べ方~熟成グレの刺身~
LINEレポーターうなちゃんのおいしいグレの食べ方
[熟成グレの刺身]
刺身は1~2日のうちに食べないといけないと思っている方も多いと思いますが、
熟成させれば旨味、甘味が断然に増えます。
最先端の寿司は魚をどう熟成させて旨味を引き立てるかがキーポイントになってるらしいですよ。
なので最近は熟成を研究しています。
まずウロコと内臓を取り除くのですが、頭や尾びれは絶対に落とさない方がいいです。
切り口から水が入り、身が水っぽくなるのと、そこから締まっていってしまいます。
それからきっちりと水分をふき取り、リードペーパー→タオル→新聞紙→ビニール袋の順にかぶせます。
冷やしすぎると身が逆に締まってきて悪くなる為です。
5℃~10℃ぐらいがいいと思います。
あとは冷蔵庫で寝かせるだけです。
水気が出ていれば途中でリードペーパーを交換して下さい。
どうしても下側の身が悪くなるので、1日1回は上下裏返した方がいいです。
40センチ前後なら6~7日、
35センチ前後なら5~6日がちょうどいいと思います。
ちゃんと保存しておけば7日目に捌いてもこんなにきれいな身をしています。
これは7日目に捌いた写真です。
*傷んでいるような臭いがした場合は食べないておきましょう
*他の魚でも可能ですが、あくまでもこれはグレの場合です
よかったら一度試してみてください。
旨味、甘味は当日たべる2倍~3倍ありますよ~
LINE投稿 フィッシングショー
串本ライブカメラ不調
現在、不調で映りません。
復旧出来た場合は、またお知らせします。
遠投できるマキエサの方が冬場はいい?
風を受ける釣り場が多いので軽めに仕上げるとコントロールが効かない場合があるので南紀に来られる方の多くは『遠投』と付いた集魚材を購入される方がほとんど。
集魚力+遠投力+量を兼ねたマキエサの作り方の一例です。
ネット予約、今なら全員に氷サービス券が付いています
電話よりネット予約が年々増えてきています。
スマホやパソコンからなら商品に写真や価格が乗っており、合計金額も出るので安心。
なによりゆっくりと時間を気にせずにご注文できます。
明日は釣り日和
4.2キロのアオリイカの甲羅
ヒラスズキがキビナゴを捕食するシーン
きびなごを食べるセイゴ(ヒラスズキの仔魚)。
LINE投稿 串本周辺状況
TAKO君からの投稿
串本方面雨が降っています。
最近、釣れないのでプチ遠征中ですww
投稿ありがとうございます
LINE投稿 kawamoto様
旨い! メジナ(グレ)のたたき